主婦を中心とする女性の方を対象に、大規模なアンケート調査とグループインタビューを行います。
「毎日の生活の中で、どのくらい手作りしているか？」「レパートリーはどのくらいあるのか？」などの「調理力」を調査するとともに、メタボや生活習慣病の状況や「健康管理力」の調査も実施。
調理力と健康の関係を探ります。
また、特に「調理力のある人」のプロフィールを、食卓分析をふくめ詳細に明らかにしていきます。
多くの方に自分の「調理力」のレベルを知ってもらうために、調理力検定を実施します。
検定にあたっては、気軽さ、受けやすさを重視し、クイズ感覚での検定コンテンツを提供します。
自分の調理力が測れるのと同時に、調理力がアップするコツや知識もあわせて提供していきます。
調理力アップに向けて、毎日の食事づくりを応援するコンテンツを提供します。
毎日の献立が決められない、レシピを見てもなかなか覚えられない主婦の方のための、調理力アップコンテンツです。
相性献立カレンダー
主婦の毎日の食事づくりを応援する、献立カレンダーです。
季節にあわせた旬の食材に、「相性」の良い食材を加えたレシピを、毎日、献立スタイルで紹介していきます。
レシピは、おいしさと栄養バランスを両立させる食べ合わせ＝「相性」に注目することで、簡単にレシピが覚えられるように工夫しています。
食材相性MAP
おいしさと栄養バランスを両立させる食べ合わせ＝「相性」をキーワードにした、食材の相性MAPです。メニューのイメージがどんどんふくらむように、相関図スタイルで提供しています。
これだけ覚えれば、素材や料理の相性がわかるようになり、食材を見つけたときにも、相性のいい素材～料理～献立までが、頭のなかにイメージできるようになります。
栄養士、料理研究家から構成される、「調理力アドバイザー」を組織化し、活動する予定です。
主婦の方の、調理・栄養・健康に関するさまざまな疑問、悩み事に、WEB上でアドバイスをしたり、調理力アップのポイントなどをWEB上で解説していく予定です。
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